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客家人有“立春大过年”的说法。
外皮取大葛提取的白淀粉约3份、地瓜淀粉1份拌匀制作成。内料取鲜冬笋、鲜淮山（雪薯）、菜心、葱白、瘦肉、虾米、香菇若干切碎加少许精盐拌匀，炒熟为馅。
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客家人有“立春大过年”的说法。
外皮取大葛提取的白淀粉约3份、地瓜淀粉1份拌匀制作成。内料取鲜冬笋、鲜淮山（雪薯）、菜心、葱白、瘦肉、虾米、香菇若干切碎加少许精盐拌匀，炒熟为馅。
